民俗！都昌村民做灯粑迎元宵 各个栩栩如生
中国江西网讯 游雄、记者张璐摄影报道：元宵节快要到了，各地都有不同的习俗。在都昌县苏山乡彭埠村委会彭埠桥自然村，就有做元宵节灯粑的习俗。元宵节灯粑村民在做灯粑村民围着火炉做灯粑展示灯粑做好的灯粑 2月16日(农历正月十二日)，在都昌县苏山乡彭埠村委会彭埠桥自然村，村民们围着火炉忙着做元宵节灯粑，一个个栩栩如生的灯粑展现出来。炉做灯粑 村民介绍：“每年的正月十二日至十三日，彭埠桥自然村村民都会延续做灯粑习俗，小孩多的村民做3升左右米粉，小孩少的也会做1.5升左右米粉。”在元宵节当天下午，村内祖厅堆起木材烧火，小孩烤灯粑，大人演奏乐曲《十蕃》，用来祈求丰收。 灯粑又称鸡公粑，由米粉做成。灯粑的眼睛来自鹿藿，一种藤蔓植物，俗称鸡眼藤，一般在田埂地坎均可以找到。每年的十月左右，村民都把鸡眼藤采摘回家保存，鸡眼藤黑色发亮的果实便是用来做灯粑的眼睛，还可以吃，有一种特殊的香味。给灯粑点红蒸熟后的灯粑村民在做牛灯粑兔子灯粑猪灯粑 村民把做好后的灯粑放在锅里蒸熟，灯粑蒸熟之后，村民用红纸浸泡后的红色水对每一个灯粑进行点缀。 每一个灯粑都有他的含义，鱼、鸡窝、禾秆堆及猪承福必不可少，鱼象征着年年有余；鸡窝象征着鸡多；禾秆堆象征着丰收；猪承福象征着承载福气。除了这四种必不可少之外，还会做鹿、猪、兔子、牛、马等家禽或者瑞祥物。
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