都昌农村杀年猪全程，吹猪泡、吃杀猪饭！你妈等你回家过年....

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离年关越来越近了，很多村里就要准备洗年猪了，

年轻的小伙可能都没见过杀年猪吧，

今天跟着小编一起看看吧！

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        这抓猪也是个力气活，猪个头大，力气也大，没三四个壮汉是拿不下的。可别小看猪，惹怒了它，也是会攻击人的！

杀之前先称一下，看看多重

接下来，师傅下刀了，

这也是有讲究的，刀子没下好，

猪半天断不了气，看着也挺痛苦的！

放血后就开始烫毛，刮毛

烫好了，就开肠破肚了，老一辈的人倒不觉得什么，如果是初次见到那样的场景，可能会被吓到!

开肠破肚后，

主刀师傅就开始分割猪肉了，

把猪肉切成大块大块的。

还有拿来猪尿泡吹成球玩

小时候没有气球

就拿这个当气球吹着玩

以上图片来源：江南＆烟雨梦

杀年猪都是为过年做准备，所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后臀等分解成块。新鲜猪肉放在缸内的盆碗里，用时拿出来就可以加工了。

丰盛美味的杀猪饭

在都昌农村，每年过年都是最忙最热闹的日子，因为每家每户在腊月都会选定一个好日子杀猪过年，摆下丰盛的宴席，邀请亲朋好友来到自家亮堂堂的农家小院里，热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭，渲染出辞旧迎新的年味。置办“杀猪饭”是年底，一家人最开心的事情，这也就是我们所说的“杀年猪吃杀猪饭”。

现在杀年猪的人越来越少了

请吃上杀猪饭是一件幸福的事

一转眼，再过半个月就要迎来农历新年了

你想去体验一下都昌农村杀猪饭吗？

奋斗***

过年末道
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奋斗***

过年味道
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幸福从***

是的{:1_93:}
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余***

过年的味道
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莲***

记得大学结束以前，每年回去爷爷都要跟他的杀年猪团队忙不停的杀年猪怕猪的惨叫和血腥，十几年了都没有真正的看过。
但是确实是真正的年的味道。爷爷现在老了，团队也老了，已经不杀了
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